Хлебчета и мекички от картофено тесто

 Необходими продукти за тестото:

400 мл.хладко прясно мляко+25 гр.мая(смесени)

500 гр.картофи(обелени и сварени)

40 гр.масло

100 мл.вода

1 яйце

1 пълна ч.лъж.сол

1/2 ч.лъж.захар

3,4 с.лъж.олио

Брашно(подгответе си около 1 кг)

Първо пасирайте сварените картофи с маслото и 100 мл.прясно мляко(още докато са горещи)

В дълбока купа разбийте яйцето,добавете прясното мляко с маята,водата,олиото,солта и захарта,на края и пасираните картофи.Постепенно добавяйте брашното и замесете меко-нелепнещо тесто.

Прехвърлете в леко намазнен съд и оставете на топло поне за час.

Късайте по малко от тестото,разтеглете и изпържете мекичките в повечко добре загрято олио.

За хлебчетата:

Разделете тестото на две.Разточете на не много тънко и изрежете с купа по-големи кръгове.Всеки намажете с по малко лютеница,поставете плънка от сирене+магданоз+яйце(смесени)Прихванете краищата и затворете.Подредете готовите хлебчета в намазнена тавичка,намажете с разбит жълтък+няколко капки олио+1 с.л.пр.мляко.Печете на 100 гр.за 15 мин.след което увеличете темп.на 180 гр.и допечете до зачервяване.(фурната не загрявам предварително)

Още горещи намажете с вода+олио по малко и покрийте с кърпа.

За да се насладите на още вкусни предложения заповядайте в кулинарните ни групи:
........
Апетитно/всичко от тесто/
https://www.facebook.com/groups/921427298709170/
........
Страст и хоби...
https://web.facebook.com/groups/786103804796728/?ref=bookmarks
......
Полезно,вкусно и забавно
https://www.facebook.com/groups/604378849992211/?ref=bookmarks
Тук може да видите всички нови рецепти
https://www.facebook.com/%D0%90%D0%BF%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%82%D0%BD%D0%BE-Appetizing-with-Tanya-101049178811766/
...........
https://www.facebook.com/Strast.hobi/

Ако желаете абонирайте се за видео-канала...https://www.youtube.com/channel/UCki66vz4bRXgFaj4oU3mL3A…