Тутманик

 Необходими продукти:

200 мл.хладко прясно мляко

50 мл.хладка вода

1/2 куб.мая(или 1 пак.суха)

1 ч.л.сол

1 ч.л.захар

1 яйце

2 с.л.кис.мляко

брашно(около 400 гр.))...

...замесете по-меко тесто(да не лепи по ръцете)

Покрийте с кърпа и оставете за около 1/2 час на топло.

След което разделете тестото на 3 части. Всяка разточете. Намажете с разтопено масло, сирене... и завийте на руло. 

Подредете в намазнена тава.Оставете да втаса.

Намажете с разбит жълтък с по няколко капки олио и вода. 

Печете на 170 гр.до зачервяване.

Още горещо веднага намажете с четка потопена във вода и малко олио.